作者：郑惠荣 时间：2015-11-05 浏览次数：5176

围绕“安全第一、预防为主”的安全工作方针，渭南橡胶公司在着力抓好安全生产的同时，还将职工食堂的餐饮安全当作一件大事来抓。

餐饮工作，事关职工的身体健康，事关企业的生产经营，为了抓好这一工作，在公司的安排下，生活服务中心定期对职工食堂的食材进货渠道、粮油面的保质期、蔬菜的新鲜程度、操作间厨具及环境卫生等进行监督检查；严把了食堂工作人员的聘用关，严格了工作人员持“健康证”上岗；且对工作人员的个人卫生、工服的着装、一次性手套、口罩的佩戴等进行了严格的要求，按照此要求，食堂每天对公共餐具进行了一冲二洗三消毒，对食材中的生、熟、冷、热成品及半成品进行了分类存放，对饭菜制作过程中所产生的杂物及时清理，并时时保持操作台及用餐大厅的整洁。此外，从十月份开始，公司还执行了饮食安全监督员制度，每天轮流抽调人员利用午餐前半小时的时间，对职工食堂饮食工作进行现场全方位监督，并将检查结果记录在册。

以上措施，既防止了病从口入，又有效地堵塞了饮食方面有可能出现的安全漏洞，在一定程度上为公司的生产经营提供了保障。（郑惠荣）