作者：宋登峰 时间：2018-11-30 浏览次数：4726

“尽管众口难调，但是我们作为服务部门，尽最大可能满足大家的口味，不断提升食堂管理水平是我们义不容辞的责任。”渭南橡胶公司生活服务中心张中合在看到由公司工会收集到的有关职工食堂意见建议表格后如是说。

天气日渐寒冷，传统“贴秋膘”的思维在大家的脑海中日渐兴起，由此对于餐食的要求就越来越高。饭菜里有肉就不说了，吃出品味、健康，体会到家的感觉那就再好不过了。针对这一系列问题，渭南橡胶公司上下高度重视，结合公司工会收集到的有关职工食堂的意见建议，生活服务中心多措并举，加强食堂管理，提升服务水平。

卫生关

职工食堂饭菜好不好，一看卫生就知道。食堂的卫生状况如何，直接关系到百余名职工的身体健康。对此，公司生活服务中心坚持每天三洗，即早晨饭前对各个角落、餐具、厨具进行清洗，午饭结束后又再次对食堂进行清洗，晚饭结束后对当天使用过的厨具、餐具进行彻底清洗消毒，不留任何死角，并将所有剩菜剩饭一并处理干净，绝不留存。

食材关

饭菜好不好，食材很重要。为了确保食材的新鲜、美味，生活服务中心每隔一天就会派专人专车前往渭南四马路蔬菜批发市场进行采购，优先购买时令性蔬菜，并根据季节的更替及天气的变换采购当期菜品，每种食材在经过严格的挑选、清洗、切削之后才能进行炒制。

菜品关

职工食堂不光要让大家吃饱，吃出花样与特色那就是锦上添花了。对此，生活服务中心在以往面条加米饭的基础上，适时变换菜品花样，并尝试岐山面、蒸饺、卤肉、酸菜面、米线、烩菜等主食的制作，并不断地外出学习取经，尽最大可能给职工做出美味佳肴。

服务关

职工食堂不光要饭菜好，服务态度更重要。渭南橡胶公司属于热加工企业，很多岗位体力消耗较大，工人们劳作了半天，能在食堂感受到家一般服务的温暖心里是无比的欣慰。对此，生活服务中心尤为重视，每天利用闲暇之余集中对窗口服务人员进行礼仪培训，并让他们了解公司当前的生产现状，在让职工吃饱吃好的同时还要吃的满意。

管理与服务的提升永无止境，渭南橡胶公司职工食堂本着来自职工、亲近职工、服务职工的理念，一直在不断提升的道路上前行。（宋登峰）